بسم الله ..
المقادير:
2 كأس طحين
2 كأس ماي دافي
فنجان سكر
2 ملعقة خميرة
2 ملعقة حليب بودرة
ذرة ملح
نخلط المقادير كلها مع بعض ،، ونتركها 10 دقايق
بعد العشر دقايق ، تصبح بهالشكل .. مختمرة
نحضر 3 كآسات طحين ،، ونص كأس زيت
ونخلطهم مع المقدار السابق ..
وتستوي عجيبة ،، ونتركها تقريبا تختمر 15 دقيقة
بعد 10 دقيقه تصبح العجينة بهذا الشكل ..
الحينه عاد تفننوا أنتوا بطريقة المعجنات الي تحبونها ..
أنا سويت فطاير بالجبنة والنقانق والدونات .
نفرد العجينة ونقطعها دواير بفتحة الكأس ،، ونحشيها بأي نوع من الجبنة
خلطت الجبنة مع البقدونس ونحشيتها ...
نسكرها بالشوكة وندهنها بالبيض ونرش عليها سمسم ،، ونصفها في صينية الفرن مدهونه بالزيت .. وندخلها الفرن
نكور كور من العجينه ونرصها في أصياخ الخشب ..
ونحمي الزيت على النار ونقليها لين تحمر ..
وبهالشكل الأخير تكون بعد ما استوت الفطاير ..
وبالعافيه عليكم ..
منقوووووووووووووووووووووووول
أما أنا (( ذات الحياة )) هذي الي سويتها وطلعن حلووووووووووووووة مرة وااااااااااااااااايد حلوة العجينة وتضبط .. وكلهم قالواأحلى عجينه فطائر كأنها من المخبز !! سبحان الله... جربوها يابنات ويا حريم