هذي الاكلة تفيد لما يكون عندج رز باقي تكدرين تسوين منه هذي الكفتة
وان شاء الله تعجبكم
المقادير
...............
1/2 كيلو لحم مفروم , 2 بيض , 1/4 كوب رز مطبوخ , 1/2 باقه كرفس , ملح وبهارات وفلفل اسود , دهن للقلي

العمل
..........
1. يفرم الحم ناعم مع الكرفس ويضاف اليه الملح والبهارات
2. يضاف الرز بعد سلقه وتعجن جميعا ببيضه واحده جيدا
3. تخفق البيضه الثانيه
4. تشكل من العجينه اقراص مستديرة وتغمس بالبيض المخفوق ثم تقلى في الدهن وتقدم حارة