بسكويت بالشيكولاته و الكراميل000((اممممم))

**شموخ دبلوماسيه** · 05-20-2007, 03:18 AM

مرحبااااا00شيف المنتدى يحيكم في مطبخه00

ويقدم لك وصفه البسكويت بالشكولاته والكراميل
امممم

فالنبدأ00

المقادير

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.

اتمنى تعجبكم000

**جنة العشاق** · 05-20-2007, 08:49 AM

يسلموووووووو ع الطريقة

ولاتحرمينا من يديدج

**شموخ دبلوماسيه** · 05-21-2007, 10:02 PM

الله يسلمج يالغاااليه مشكوه يالغلاا

ولا هنتي ياقلبي ع المرور الحلو الرد الاحلى

**أميـ (بأخلاقــــي) ــــرة** · 05-22-2007, 04:41 PM

مشكوووووووره يالشموووخ

لا تحرمينا عطر وجوودج

**شموخ دبلوماسيه** · 05-22-2007, 05:08 PM

اووووب اوووب

يااااحيه والله ب أميـ (بأخلاقــــي) ــــرة
نورتـــــــــــــي موضــــــــوعــــــــــــي يالغااااااليه

العفوو يالغلااا
ولا تحريمييينا من طلتج الحلوه ع مواضيعي وردوودج الاحلى

دمتي بحفظ الرحـــمـــن
اختج
شمووخ

**ولايف** · 06-26-2007, 04:44 PM

ناااااااااااايس

خاطري اجربه ^^

يسلمووووووو حبوبتي

**شموخ دبلوماسيه** · 06-26-2007, 08:32 PM

يسلموووووووو يالغاليه ع الروود الحلوه

نورتي مواضيعي ^_^

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري